Tonhalkrém

• 100g tonhal sós lében

• 60g koktél paradicsom

• 60g kaliforniai paprika

• 1 tojás

• 3-4 ek( 50g) zsírszegény túró

• Bazsalikom

A hozzávalókat értelemszerűen összedaraboljuk, összekeverjük, fűszerezzük

Diós tofu fasírt: 4adag

· 30dkg tofu

· 10 dkg darált dió

· 20 dkg krumpli

· 4 ger. fokhagyma

· 1 tk pirospaprika

· só, olaj

A tofut, leöblítjük egy nagyobb keverő tálban összezúzzuk. Rászórjuk a pirospaprikát és a sót. 2-3 szem krumplit megfőzünk és lereszeljük kb. egy bögrényi mennyiséget kapjunk. Mindezt hozzáadjuk a tofuhoz, hagyjuk állni 15 percig. Serpenyőben a kilapított pogcsákat kisütjük. Közepes lángon mindkét oldalát barnára pirítjuk.

Zabpalacsinta:

2 tojásfehérje, 30g zabliszt, 1 tk olivaolaj, ásványvíz vagy szódavíz, 1 dl mandulatej